Ürünün ısıtma sistemi, buharlı ortamda nem dengesini koruyarak ürünün hem içini hem dışını ideal sıcaklıkta tutar. Bu özellik, servis kalitesini artırmak isteyen ve Benmariler sistemlerine benzer sonuçlar arayan işletmeler için öne çıkan bir avantajdır.